Archief van de maand: maart, 2022

Als je meer thuis kookt dan normaal, waarom zou je deze tijd dan niet gebruiken om je keukenvaardigheden aan te scherpen? Dit kun je bijvoorbeeld al doen door een abonnement bij Hellofresh af te sluiten. Door dit te doen, zul je veel nieuwe recepten gaan koken. Dit zorgt er zeker voor dat je een betere kok wordt. Hier zijn desondanks nog een aantal eenvoudige recepten die heerlijk smaken en waarmee je tegelijkertijd je culinaire technieken kunt verbeteren. Combineer dit met een Hellofresh abonnement en je zult elke week lekker eten en beter worden als kok!

 

Quiche Lotharingen

Er is geen slecht moment om quiche te eten. Ontbijt, lunch of diner, dit hartige eiergerecht is een schot in de roos. Het beste van alles is dat je het kunt vullen met alles wat er in je keuken staat, van spek en Gruyère tot geroosterde paprika’s en geitenkaas.

 

Zacht roerei

Niet alle roereieren zijn gelijk gemaakt en totdat je een expert bent geworden in deze zijdeachtige versie met drie ingrediënten, blijf je stuntelen bij het maken van een zacht roerei. Het enige wat je nodig hebt zijn eieren, zout en boter, maar je wilt de eieren langzaam koken tot ze superzacht en decadent zijn.

 

Kip Francaise

Leer hoe je eenvoudige kipkoteletten maakt die je in tal van recepten kunt gebruiken. Doe het losgeklopte ei, de bloem en de Parmezaanse kaas in drie kleine kommen, haal de kip eruit en bak hem goudbruin.

 

Zelfgemaakte hamburgerpasteitjes

Natuurlijk kun je in de winkel gekochte hamburgers kopen, maar elke thuiskok zou moeten weten hoe je pasteitjes maakt met slechts een paar eenvoudige ingrediënten: rundergehakt, Worcestershire-saus, gesnipperde ui en peterselie.

 

In boter gepocheerde vis

Vis pocheren in een mengsel van boter, knoflook en witte wijn is een onfeilbare manier om malse, smaakvolle vis te maken zonder veel rommel. Je kunt dit recept proberen met zowat elke schilferige witvis of zalm.

 

Rundvlees Bourguignon

Het is altijd een goed idee om een ​​paar zelfgemaakte soep- en stoofschotels in je arsenaal te hebben. Deze runderstoofpot kost wat tijd om te bereiden, maar je zult gaandeweg een aantal handige vaardigheden ontwikkelen, zoals het aanbraden van vlees en het smoren in een hartige saus gemaakt met wijn en cognac.

 

Eenvoudige tomatensoep

Het kan zo verleidelijk zijn om een ​​blik tomatensoep uit de winkel te pakken, maar het is het elke keer waard om het helemaal opnieuw te maken. Dit recept vereist enkele basisingrediënten zoals San Marzano-tomaten, room, kippenbouillon, bloem en tomatenpuree. En je hebt ook geen speciale apparatuur nodig: plet de tomaten gewoon met je handen en laat alles sudderen.

 

Eggs Benedict

Eieren pocheren is een van die keukenvaardigheden die elke thuiskok zou moeten beheersen. Het vergt wat oefening, maar je zult het onder de knie krijgen. Je kunt klassieke Eggs Benedict maken met een Engelse muffin, Canadees spek en romige hollandaisesaus of creatief zijn met wat er in je keuken staat.

 

Makkelijke Bolognesesaus

Iedereen kan een makkelijk en betrouwbaar recept voor vleessaus gebruiken. Voordat je naar een pot tomatensaus uit de winkel grijpt, zul je je realiseren dat het helemaal niet moeilijk is om de saus helemaal zelf te bereiden en je kunt een wereld van verschil proeven als je ervoor kiest om het zelf te maken.

 

Galette met wilde paddenstoelen

Als je eenmaal weet hoe je een eenvoudige galette maakt, kun je hem met alles vullen voor een vullende maaltijd of een heerlijk dessert. Galettes kunnen namelijk zowel zoet als hartig zijn! Deze korst vraagt ​​om een ​​handvol verse kruiden, maar als je een zoete galette maakt, laat die dan gewoon weg.

Iedereen heeft zo zijn eigen voorkeuren over wat wel en vooral niet te doen op vakantie. Bonaire staat bekend als het eiland waar je zonder massatoerisme rustig kunt genieten van de Caribische zon en zee. Geen stress op Bonaire en je kunt niet anders dan meegaan in de ontspannen sfeer die op het eiland heerst. Het motto dat hier heerst is dan ook:  “Relax! Je bent op Bonaire.” Bonaire heeft desondanks meer te bieden dan alleen zon, een prachtige zee en cocktails. Een auto huren Bonaire om de onderstaande dingen te kunnen doen en bezoeken is dan ook een aanrader!

 

Klein Bonaire

Het ultieme gevoel van vrijheid en vakantie in één, dat krijg je als een boot huurt en over de azuurblauwe zee naar Klein Bonaire vaart. Dit is een klein, onbewoond eiland dat vlak voor Bonaire ligt. Neem een ​​hapje en een drankje, snorkelmaskers en zonnebrandcrème mee aan boord en je bent klaar voor een ideaal dagje genieten. Dit stukje paradijs mag je namelijk echt niet overslaan. Het eiland is omgeven door een parelwit zandstrand en is ideaal voor een Robinson Crusoe gevoel. Je kunt er ook voor kiezen om met de watertaxi op het eiland afgezet te worden om later op de dag opgehaald te worden.

 

Kralendijk

Kralendijk is een klein dorpje op Bonaire, maar het is alsnog zeker een bezoek waard. Er zijn verschillende restaurants en bars waar je kunt genieten van een tropische cocktail of een lokaal gevangen vis kunt bestellen terwijl je uitkijkt over de prachtige oceaan. Slenter over de boulevard terwijl je kijkt naar de felgekleurde vissen in de azuurblauwe zee of de krabben die of op het rif liggen en rondlopen. Een auto huren Amsterdam is niet nodig als je Kralendijk wilt verkennen, dit kun je lopend wel doen!

 

Duikersparadijs

De duikers weten dit al, maar Bonaire staat bekend om zijn onderwaterwereld. Nu horen we je denken, maar ik ben geen duiker dus deze tip is niet op mij van toepassing. Fout! Naast de mogelijkheid om een ​​duikcursus te volgen op een van de vele locaties, kun je ook gewoon met een snorkelmasker genieten van de onderwaterwereld. Vanaf het moment dat je je gezicht onder water houdt, wordt een heel andere wereld onthuld. Een fantastisch kleurenpalet van vissen zwemt om je heen, een beeld dat je boven water op het eerste gezicht niet volledig kunt waarnemen.

 

Lac Bay

Naast duiken en snorkelen staat Bonaire ook bekend om de ideale omstandigheden om te windsurfen. Regel daarom via autoverhuur een huurauto en rijd hierin naar Lac Bay! Dit is een 8 vierkante kilometer lange grote ondiepe lagune aan de zuidoostkant van Bonaire waar de wind constant aan land staat. De azuurblauwe baai is aan de noordzijde omgeven door een uniek mangrovebos en aan de oostzijde afgesloten door een koraalrif. Jong en oud kan hier leren windsurfen, maar je kunt ook een dag vullen door te genieten van al deze watersporters onder het genot van je ijskoude drankje.